الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
المكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليمنالجلوتين)
- كوبمنالسكر(أبيضأوبنيحسبالرغبة)
- نصفكوبمنالزيتالنباتي(زيتدوارالشمسأوزيتالزيتون)
- كوبمنالحليب(حليبالبقرأوحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
- ملعقةصغيرةمنالفانيليا
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئويةمسبقًا.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطيالدقيقمعالسكروالبيكنجباودروالملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضيفيالزيتوالحليبوالفانيلياإلىالخليطواخلطيجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- صبالخليطفيالقالب:اغمسيقالبالكيكبقليلمنالزيتأواستخدميورقالزبدة،ثمصبيالخليطفيه.
- الخبز:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة25-30دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًا.
- التبريد:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقديمها.
بدائلالبيضفيالكيكة
إذاكنتترغبفيتحسينقوامالكيكة،يمكنكاستخدامأحدالبدائلالتاليةللبيض:
- موزةناضجةمهروسة(تعطينكهةحلوةوقوامًارطبًا).
- ملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمع3ملاعقماء(تخلققوامًالزجًامشابهًاللبيض).
- ربعكوبمنالزبادي(يضيفرطوبةونعومةللكيكة).
نصائحلنجاحالكيكةمنغيربيض
- تأكديمنعدمخلطالعجينةأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- يمكنكإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفة،جوزالهند،أوالشوكولاتةحسبالرغبة.
- اختبرينضجالكيكةبإدخالعودأسنانفيوسطها،إذاخرجنظيفًافهيجاهزة.
الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذ،ويمكنتقديمهافيالمناسباتأوكتحليةيومية.جربيهذهالوصفةواستمتعيبكيكةناعمةورائعةدونالحاجةإلىالبيض!
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيضالمكوناتالأساسيةللكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض- كوبونصفمنالدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليمنالجلوتين)
- كوبمنالسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمرالمطحون)
- نصفكوبمنالزيتالنباتي(زيتالزيتونأوزيتجوزالهند)
- كوبمنالحليبالنباتي(مثلحليباللوزأوحليبالصويا)
- ملعقةصغيرةمنالبيكنجباودر
- ملعقةصغيرةمنالفانيليا(اختياري)
- رشةمنالملح
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وتحضيرقالبالكيكبوضعورقةزبدةأودهنهبالزيت.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،والملحجيدًا.
- إضافةالمكوناتالسائلة:أضفالزيتوالحليبالنباتيوالفانيلياإلىالخليطواخلطهمحتىتحصليعلىعجينةناعمةومتماسكة.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبيالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقوميبتسويتهباستخدامملعقة.
- خبزالكيكة:أدخليالقالبإلىالفرنلمدة25-30دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًا.يمكنكاختبارنضجهابواسطةعودأسنان،إذاخرجنظيفًافهذايعنيأنالكيكةجاهزة.
- التقديم:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض
- استخدامبدائلالبيض:إذاكنتتريدينقوامًاأكثرتماسكًا،يمكنكإضافةملعقةكبيرةمنبذورالكتانالمطحونةمعالماءكبديلللبيض.
- عدمالإفراطفيالخلط:تجنبيخلطالعجينةأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- إضافةنكهاتإضافية:يمكنكتحسينالنكهةبإضافةالقرفة،جوزةالطيب،أوحتىقطعالشوكولاتة.
الخلاصة
الكيكةمنغيربيضخيارصحيولذيذيناسبالجميع،سواءكانوايعانونمنحساسيةالبيضأويفضلونالأكلالنباتي.جربيهذهالوصفةالبسيطةواستمتعيبكيكةرائعةالمذاقدونالحاجةإلىالبيض!
الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةلمنيعانونمنحساسيةالبيض
